SAGRA della POLENTA
di San sebastiano
Quest’anno raggiunge la sua 42^ edizione la Sagra della Polenta di
San Sebastiano che si svolgerà domenica 22 gennaio nel
comune di Villa Santo Stefano in provincia di Frosinone.
Da sempre, la Sagra della Polenta con
salsicce, una tradizione lunga quarantadue anni... è organizzata in concomitanza
con la festa di San Sebastiano, e rappresenta l’occasione per una scampagnata
invernale a Villa S. Stefano in provincia di Frosinone. Era il 1643 quando per
la prima volta a Villa Santo Stefano in Ciociaria, per l'occasione della festa
di San Sebastiano, prese il via l'antico rito dedicato allo "Sfamo del
popolo" che consisteva nell'offerta di un piatto caldo di polenta
alla popolazione.
Questa manifestazione rappresenta
ancora oggi, come ieri, un momento di aggregazione e riscoperta delle proprie
tradizioni e della buona cucina per la comunità "Santostefanese ",
piccolo paese ciociaro immerso nella ridente e verdeggiante collina che si affaccia
sulla valle dell’Amaseno.
La Manifestazione inizierà alle 9.30 con l’apertura del
Mercatino Artigianale e l’inizio della cottura della polenta in caldaie di rame, il tutto visionato
scrupolosamente dai Mastri Polentari.
Al termine della Messa, dopo la benedizione, ci sarà l’ apertura
dello stand gastronomici e sarà possibile degustare la polenta solo quando il Mastro Polentaro darà il suo
consenso per servire questo straordinario piatto della tradizione locale.
Diverse ore vengono impiegate per la preparazione della polenta, dove molte
persone sono chiamate a girare (sempre nello stesso verso) la polenta nei
grossi paioli di rame. Questa tecnica è ormai quasi dimenticata alla maggior
parte delle famiglie ma che la Pro Loco con l’aiuto dei cittadini ha deciso di
valorizzare per non mandare perduta questa antica tradizione .
info sul’evento:
località:
VILLA
SANTO STEFANO
evento :
SAGRA
DELLA POLENTA
DI SAN SEBASTIANO
data: 22 gennaio 2017
organizzatori:
Pro Loco
sito web: www.prolocovillasantostefano.it
info
tel. 0775 632698
392 4700080
Facebook:
proloco Villa S.Stefano
come arrivare:
In Treno: Linea
ferroviaria Roma - Napoli via Cassino, fermata Frosinone o Ceccano
|
In Auto: Autostrada A1 (Milano/Napoli) (
Napoli/Milano) uscita Frosinone - SS 156 Monti Lepini direzione Latina ,
uscita Palombara - Strada provinciale Giuliano di Roma Villa S. Stefano
|
In Pullam: servizio di trasporto pubblico
(CO.TRA. L.) dalle diverse città delle provincie di Frosinone, Latina, Roma
|
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07.03.2001
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